Yogi Tee
Yogi Tee ist ein wahrer Alleskönner. Er hilft der Verdauung, wirkt heilsam auf die Atemwege, wirkt entzündungshemmend, anregend, antibakteriell und hilft bei Allergien. Nicht zuletzt schmeckt er teuflisch gut, insbesondere an kalten Wintertagen!
Kochutensilien
- Topf
Zutaten
- Das brauchst du für deine Yogi Tee Gewürzmischung
- 8 EL Ingwer getrocknet
- 8 EL Süßholzwurzel geschnitten
- 8 EL Zimtrinde geschnitten
- 8 EL Kardamon mit Kapsel
- 1.5 EL Sternanis
- 1 EL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Nelke ganz
Anleitungen
- So bereitest du den Yogi Tee zu
- Zunächst Ingwer, Süßholzwurzeln und Zimtrinde zerschneiden
- Danach die rechtlichen Gewürze in einen Mörser geben und grob zerkleinern
- Zuletzt alle Gewürze in luftdichten Boxen geben, gut durchschütteln und aufbewahren – bereit für den Einsatz!
- Frischen Yogi Tee aufkochen
- Pro Tasse (250ml) gibst du je ein EL der Gewürzmischung in einen Topf und verrührst einmal alles gut.
- Danach die Gewürzmischung aufkochen, sofort auf kleine Flamme stellen und für 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend den Sud durch ein feines Sieb geben, damit du die zerkleinerten Reste gut entfernen kannst.
- Tipp: Ist dir der Geschmack zu intensiv, einfach noch mehr heißes Wasser dazugeben. Mehr Substanz und eine zusätzliche süße Note geben Pflanzendrinks, wie Hafer-, Reis oder auch Mandelmilch.