Yogi-Granola Bars
Mit vielen kalorischen und nährstoffreichen Zutaten sind die Yogi-Granola Bars eine willkommene Stärkung für alle, die sich auch in den dunkleren Jahreszeiten gut und tüchtig bewegen – gerne an der frischen Luft. Dadurch lassen sich die Riegel nämlich gut verstoffwechseln und sie helfen dir (neben yogischen Techniken wie Pranayama) bei erhöhtem Energie-Bedarf dabei, genug Power für intensivere Übungsphasen und andere sportliche Aktivitäten zu akkumulieren. Eine weitere gute Nachricht: Die Power-Riegel sind vegan!
Kochutensilien
- Schüssel
Zutaten
- 3 T Haferflocken
- 1 T Erdnüsse
- 1 T Hanfsamen
- 1 T Kürbiskerne
- 1 T Rosinen
- 1/2 T Sesamsamen
- 1/2 T Roh-Rohrzucker
- 1/2 T Zuckerrübensirup
- 1/2 T Kokos-Öl
- 1/2 T Magarine Alsan
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Vanille
- 1 Messerpitze Muskatnuss gerieben
- 1 Messerpitze Kardamom
- optional: 2 EL Dinkelmehl
Anleitungen
- Ofen vorheizen auf 180°, Backblech auf mittlere Position.
- Haferflocken, Erdnüsse (kurz anrösten), Sesamsamen, Hanfsamen, Kürbiskerne und Rosinen in einer großen Schüssel zusammengeben.
- Kokos-Öl, Zucker, Magarine und Zuckerrüben-Sirup in einem kleinen Topf sanft erhitzen, bis nach ca. 3 – 4 Minuten eine homogene Masse entsteht.
- Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und gut mit der vorbereiteten Flocken-Körner-Mischung vermengen.
- Die Masse gleichmäßig auf ein Backpapier streichen und 20 – 25 Minuten backen, bis sie leicht golden und duftend sind.
- Die Yogi-Granola Bars aus dem Backofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Anschließend in kleine Riegel schneiden.