Veganes Spekulatius-Tiramisu
Ein veganes Spekulatius-Tiramisu ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch himmlisch cremig und ein absoluter Hingucker auf der Festtagstafel. Ein festlicher Genuss, der alle verzaubert – ganz ohne tierische Produkte! Ob allein oder gemeinsam mit deinen Liebsten – dieses Tiramisu ist eine Einladung, die süßen Seiten des Lebens zu zelebrieren.
Zutaten
- 1 EL Packung Spekulatius
- 200 ml Pflanzenmilch
- 2 EL EL Kakaopulver
- 800 g Sojajoghurt natur
- 1 EL EL Puderzucker
- 400 g Kokosmilch fester Teil aus der gekühlten Dose oder vegane Schlagsahne
- 1 EL Spekulatiusgewürz und Zimt nach Belieben
- 1 EL Optional: Zitronen- oder Orangenabrieb Bio
Anleitungen
- Vorbereitung: Die Dose Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich der feste Teil absetzt und sich cremig aufschlagen lässt.
- Sojajoghurt in eine Schüssel geben, mit Puderzucker, Spekulatiusgewürz und Zimt nach Belieben verfeinern. Für eine fruchtige Note optional etwas Zitronen- oder Orangenabrieb hinzufügen
- Den festen Teil der Kokosmilch oder die vegane Schlagsahne cremig aufschlagen, bis sie luftig wird. Anschließend unter die Sojajoghurt-Mischung heben.
- Pflanzenmilch leicht erwärmen, Kakaopulver einrühren und gut vermischen.
- Eine erste Schicht Spekulatius in eine Form auslegen. Diese mit der vorbereiteten Kakaomilch bepinseln oder leicht beträufeln.
- Die Hälfte der Joghurt-Kokoscreme gleichmäßig über den getränkten Spekulatius verteilen.
- Eine weitere Schicht Spekulatius auslegen, erneut mit Kakaomilch bepinseln und den Rest der Creme darüber verteilen.
- Nach Belieben mit etwas Spekulatiusgewürz, zerbröselten Spekulatius-Keksen oder einer Prise Kakao dekorieren.
- Das fertige Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder idealerweise über Nacht durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen perfekt.
Notizen
FAQs – Fragen und Antworten
Q: Gibt es eine Alternative für Sojajoghurt? A: Ja. Du kannst auch Hafer oder Kokosjoghurt verwenden 🙂 Q: Ich habe kein Spekulatius. Was kann ich alternativ verwenden? A: Du könntest einen Biskuitboden mit Spekulatiusgewürz backen oder Zwieback nutzen und dann in den Kakao noch Spekuluatiusgewürz hinzugeben. Q: Was kann ich alternativ zu Kakao verwenden? A: Du kannst auch ganz klassisch Kaffee verwenden. Natürlich koffeinfrei, versteht sich 😉
Q: Gibt es eine Alternative für Sojajoghurt? A: Ja. Du kannst auch Hafer oder Kokosjoghurt verwenden 🙂 Q: Ich habe kein Spekulatius. Was kann ich alternativ verwenden? A: Du könntest einen Biskuitboden mit Spekulatiusgewürz backen oder Zwieback nutzen und dann in den Kakao noch Spekuluatiusgewürz hinzugeben. Q: Was kann ich alternativ zu Kakao verwenden? A: Du kannst auch ganz klassisch Kaffee verwenden. Natürlich koffeinfrei, versteht sich 😉