Vegane Dominosteine
Ein bisschen aufwändig herzustellen sind sie schon: Vegane Dominosteine! Aber die Rezeptur ist leicht umzusetzen und das Ergebnis lohnt sich! 🙂 Auch als persönliches und liebevolles Weihnachtsgeschenk eignet sich diese Köstlichkeit hervorragend. Sozusagen die „Kür“ zu Weihnachten. 🙂 Du kannst die Dominosteine in eine schöne Schachtel füllen, mit einer schönen Schleife verbinden und schon ist die Überraschung groß… nicht nur bei vegan lebenden Yogis, Mutter, Vater, Omas, Freundinnen, Freunden und Kindern.
Zutaten
- 50 g Margarine BIO
- 100 g Rohrzucker
- 150 ml Agaven- oder Apfelsirup
- 250 g Dinkel- oder Kamutmehl
- 1/2 Tüte Weinsteinbackpulver
- 100 g gemahlene Mandeln am besten frisch
- 1 EL Lebkuchengewürz
- + ggf. etwas guten ! Zimt
- 2 EL Apfelmus und/oder etwas Leinsaat mit Wasser
- 50 g Puderzucker
- wenn gewünscht etwas Rosenwasser
- 100 g Marzipan
- 200 g feste Marmelade
- 300-400 g vegane Schokolade zum tauchen
Anleitungen
- Zucker, Margarine und Sirup warm schmelzen und die Masse abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Mehl und Backpulver mit den gemahlenen Mandeln, Gewürzen und Apfelmus (Eiersatz) mischen und verrühren. Portionsweise nun die Sirup-Masse unterarbeiten.
- Den Teig ausrollen und im Ofen für ca. 20min bei 170-180′ backen. Dann abkühlen lassen (!)
- Inzwischen Puderzucker und Marzipan mit etwas Rosenwasser oder Orangensaft mischen.
- Die Masse sollte formbar und nicht zu flüssig sein. Dann den Teig in Quadrate schneiden und längs halbieren. Beide Hälften mit Marmelade bestreichen und etwas Marzipanmasse dazwischen geben.
- Das ganze vorsichtig zusammendrücken und mit einer Gabel in die Kuvertüre (Schokolade) tauchen.
- Anschließend alles auf Backpapier trocknen lassen und auf Wunsch noch mit bunten Streuseln und süßer Deko garnieren.