Shiva Laddu
Aufgrund dieses asketischen Charakter Shivas verbringen Yogis Shivaratri gemeinhin mit spiritueller Praxis. Allenthalben wird „om namah shivaya“ rezitiert oder gesungen. Auch Meditation ist ein wichtiger Aspekt.Traditionell findet eine Shiva Puja statt, in der man „dem Glücksverheißenden“ Datura Blätter, Stechäpfel sowie Milch und Honig darbringt (in Form einer veganen Puja bei uns natürlich mit Pflanzendrinks und ohne Honig).Üblicherweise wird an Shivaratri auch nichts gegessen. Mit diesem Shiva Laddu hast du zum Fastenbrechen eine schöne und leckere Kleinigkeit parat. Label: vegan, glutenfrei, sattwig, zuckerfrei Dauer: 20 min Menge: ca. 12 BällchenDarüber hinaus kannst du Shiva Laddu natürlich immer dann herstellen, wenn dir der Sinn nach einem kleinen Snack steht – viel Spaß beim Ausprobieren!
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- Diese wenigen Zutaten brauchst du für dein Shiva Laddu
- 70 g Mandeln
- 50 g Pistazien
- 60 g Datteln
- 60 g Rosinen
- 4 – 5 getrocknete Aprikosen
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Kardamompulver
- 1 TL Fenchelpulver
Anleitungen
- So bereitest du das Shiva Laddu zu
- Zunächst die Nüsse fein hacken. Ein paar grobe Stückchen für etwas Biss sind okay.
- Anschließend die Trockenfrüchte grob zerkleinern und beides in einer Schüssel, zusammen mit ganz wenig lauwarmen Wasser, vermengen. Das Wasser am besten achtsam, nach und nach dazugeben, solange, bis die Masse leicht aneinander pappt.
- Gib anschließend 1 EL Kokosöl in die Pfanne und brate die Masse auf mittlerer Hitze, bis sie leicht bräunlich wird und duftet.
- Daraufhin die Masse vom Herd nehmen, etwas Kardamompulver und Fenchelpulver hinzufügen und ordentlich vermengen.
- Das Ganze anschließend ausreichend für ca. 10 min abkühlen lassen.
- Danach die Hände mit ein wenig Öl einfetten und kleine Bällchen aus der Trockenobst-Nuss-Masse in Form pressen
- Fertig ist das Laddu: In einer hübschen Schale dargebracht, kannst du es feierlich auf deinen Altar legen und zum Fastenbrechen verzehren.
- Aim Hrim Klim.