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Super cremiger Hummus Aufstrich

Hummus Aufstrich

Entdecke unseren selbst gemachten, frischen und veganen Hummus Aufstrich. Ein sehr einfacher und leckerer Aufstrich aus unserer Yoga-Vidya Küche in Bad Meinberg. Selber machen, statt kaufen, heißt unsere Devise bei Aufstrichen. Er ist, mit wenigen Zutaten, schnell zubereitet und lässt sich mit Gewürzen oder frischen Kräutern vielfältig variieren. Wir verwenden den Hummus regelmäßig zu unseren Frühstücks Buffet. Vegetarisch, vegan und glutenfrei.
Gericht Beilage
Küche Indisch

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Mixer

Zutaten
  

  • Zutaten für den Hummus Aufstrich
  • 125 g Kichererbsen
  • 125 ml kaltes Wasser
  • 2 EL Tahini – Sesampaste
  • 20 g Olivenöl
  • ¾ TL Kreuzkümmelpulver
  • 1/3 TL Paprikapulver
  • 1 Bio Zitrone Saft
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Wie du den Hummus Aufstrich zubereitest
  • SCHRITT 1: Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer cremig pürieren. Die Wassermenge kannst du nach Bedarf anpassen.
  • SCHRITT 2: Anschließend kannst du den Hummus in eine Schale geben und servieren. Träufle etwas Olivenöl darüber und dekoriere ihn mit etwas Paprikapulver und Petersilie.
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