Rezept: Erfrischende Gurkensuppe für heiße Tage
Viele Yoginis und Yogis freuen sich hierzulande ganz sicher über einen warmen Sommer - wenn er denn kommt. Der Prognose nach dürfte das in den nächsten Tagen der Fall sein. :-) Die Sonne, der hellste Stern am Himmel, ist Energiespender und Lichtbringer, was nicht zuletzt auch Auswirkungen auf das Gemüt und die körperliche Verfassung hat. An wirklich heißen Tagen lässt der Appetit aber manchmal zu wünschen übrig; deswegen…
Rezept: Sivananda Kekse
Swami Sivananda entwickelte den „Yoga der Synthese“ - den ganzheitlichen Yoga - indem er die traditionellen Yogawege zu einem integralen Übungsweg praktisch zusammenfasste. Die hier vorgeschlagenen veganen „Yogakekse“, die nach dem großen Yogameister Swami Sivananda benannt sind, können zu Recht als „Kekse der Synthese“ verstanden werden - denn die einzelnen Zutaten fügen sich ganzheitlich zusammen: zu einer feinen Leckerei! ;-) Die Kekse sind schmackhaft & gesund! Sie kommen mit wenig Fett aus und haben viele Ballaststoffe. Somit eignen…
Rezept: Tomaten-Mango-Salat mit Avocado und Minze
Frisch & fruchtig - welch harmonische Kombination! Im neuen think vegan Kochheft gibt es wieder viele wunderbare vegane Rezepte, die gewiss so manches Yogi/Yogini-Herz höher schlagen lassen. In der nächsten Zeit wollen wir dir hier bei uns im Blog einige dieser leckeren Rezepte vorstellen, und dich so zu gesundem und ethisch sinnvollem Kochen inspirieren. Unser heutiger Rezept-Vorschlag für dich: Tomaten-Mango-Salat mit Avocado und Minze
Rezept: Thai-Reispudding mit Mango
Na gut, ich geb's zu: Ich mag süße Früchtchen gerne unbelassen und natürlich. Aber mit einigen Kniffen lässt sich aus purer Einfachheit schnell etwas Außergewöhnliches zaubern. Deswegen stellen wir dir heute ein schlichtes und dennoch umwerfendes veganes Dessert vor: Thai-Reispudding mit Mango
Entgiftung: Frühjahrskur mit Brennnessel
Frühjahrsmüdigkeit, mehr Körpergewicht sowie verstärkt auftretende Erkältungen mit Verschleimung-das sind Anzeichen dafür, dass sich in den Wintermonaten unser Kapha-Dosha angesammelt und erhöht hat. Um das Gleichgewicht der Doshas wieder herzustellen und den Körper zu entgiften, eignet sich ideal eine Frühjahrskur mit Brennnessel. Dem passionierten Gärtner ist diese Pflanze als Unkraut verhasst, doch die Kräuterkundigen schätzen ihre vielseitigen Heilwirkungen schon seit Jahrhunderten. Die Brennnessel ist…
Rezept: Choco-Chilli Beerentorte
Hier ein weiteres leckeres Rezept für ein veganes Dessert oder eine gemütliche Teestunde: Cholo-Chilli Beerentorte aus dem Think Vegan Magazin. Mehr Rezepte unter http://www.think-vegan.de/Neben anderen gratis Rezeptheften gibt es hier das Vegan Kochheft als PDF zum Download. Viel Freude beim Zubereiten und Verzehren!
Rezept: Kichererbsen-Curry
Eine weitere Rezeptidee für ein leckeres veganes Gericht aus dem Think Vegan Kochheft: Kichererbsen Curry. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit! Think Vegan und Deutschland is(s)t Vegan präsentieren euch im Think Vegan Kochheft acht tolle 3 Gänge Menüs. Mehr Rezepte unter https://www.thinkvegan.de/
Rezept: vegane Käsefinger
Hier haben wir im „Think Vegan Magazin“ ein veganes Rezept entdeckt, dass sich als Snack oder Vorspeise eignet und mit dem ihr sicherlich bei Gästen viel Eindruck machen könnt. „Think Vegan“ sieht sich als Wegweiser ins vegane Leben, unter anderem erscheinen unter diesem Namen kleine kostenlose Magazine mit veganen Rezepten, Produktvorschlägen, Buchtipps, Veranstaltungshinweise und vieles weiteres. Für die Städte Berlin, Düsseldorf, und Essen gibt…
Rezept des Monats: Tofu-Dressing
Neues aus unserer Yoga Vidya Vegan - Rezepteküche: Dieses Tofu-Dressing ist eine wunderbar schmeckende Salatsauce. Sie kann auch für Getreide und gedünstetes Gemüse verwendet werden und macht einfach jedes ungewürzte oder auch sanft gewürzte Gericht zu einer Delikatesse.
Tipps fürs vegane Weihnachtsmenü
Die Albert Schweitzer Stiftung hat einige Tipps für vegane Weihnachten zusammen gestellt. Hier findest du einen Rezeptvorschlag für ein 3-gängiges Festtagsmenü für 5 Personen und weihnachtliche Produkt- und Geschenkvorschläge: 3 Gänge Weihnachtsmenü:
Vegane Weihnachtsbäckerei³: Lebkuchen, Ingwerkekse und Vanillekipferl
Hier eine vegane Inspiration für Lebkuchen, Vanille-Kipferl und Vanilla-Ginger Cookies für eure Weihnachtsbäckerei. Ashram-erprobt und genauso lecker wie nach traditioneller Zubereitung. Wir wünschen euch viel Freude beim Backen und Genießen! Vegane Weihnachtsbäckerei³ = 3 Plätzchen-Rezepte für die Weihnachtszeit
Rezept des Monats: Rühr-Tofu
Hier eine leckere Alternative zum Rührei, natürlich vegan: Zutaten: 250 g Tofu püriert 250 g Tofu, geraspelt ¼Teelöffel Kurkuma (Tumerik, Gelbwurz) 1 Teelöffel Senfkörner Salz und Pfeffer 2-4 Esslöffel Kokosöl Eventuell 1 zerkleinerte Tomate (kleine Stücke von etwa 1 cm Größe)